Warunki bezpieczeństwa i higieny
W celu uniknięcia możliwości poparzenia lub porażenia prądem elektrycz-nym obsługi w przypadku nieumiejętnego posługiwania się pieca konwekcyjnego należy:
a) zaznajomić obsługę z zasadami prawidłowej eksploatacji pieca na podstawie niniejszej dokumentacji techniczno-ruchowej,
b) zaznajomić obsługę z podstawowymi przepisami eksploatacji urządzeń elektrycznych, z zasadami bezpiecznej pracy w zapleczach kuchennych oraz z zasa-dami udzielania pomocy w nagłych wypadkach.
Nie wolno dopuścić do pracy pieca z nieosłoniętymi elementami elektrycznymi. Zabrania się osobom niepowołanym dostępu do elementów będących pod napięciem. Podczas remontu, czyszczenia pieca należy go bezwzględnie odłączyć od sieci wyciągając wtyczkę z gniazda.
Zabrania się mycia pieca strumieniem wody.
UWAGA !
Jeżeli woda jest twarda (o dużej zawartości wapnia) niezbędne jest zainstalowanie zmiękczacza wody. Twardość wymagana wody ma wynosić 4°- 6° N (stopnie niemieckie). Używanie twardej wody może spowodować wiele poważ-nych awarii i ich usunięcie nie podlega gwarancji. Sprzedawca może również cofnąć uprawnienia gwarancyjne na całe urządzenie. Naparowanie komory możliwe jest tylko w cyklu grzania.
Jeżeli przewód przyłączeniowy ulegnie uszkodzeniu ,to musi on być wymieniony tylko przez wytwórcę, serwis, zakład naprawczy lub osobę z kwalifikacjami w celu uniknięcia zagrożenia.
.